Anna

Pomidorowy kapuśniak z kimchi to próba połączenia bardzo modnej ostatnio koreańskiej kiszonki z rodzimą tradycją kulinarną. Bo czym innym jest zupa z…

Kimchi jest chyba największym, obok morsowania, hitem pandemii. Pochwalę się, że uwielbiałam je zanim zaczęło być to modne 😉 Ponad dwa lata…

Ryba w sosie hraimeh to potrawa kuchni żydowskiej. Przepis pochodzi ze słynnej książki Jerozolima, której autorami są Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi.…

Od jakiegoś czasu chodziło za mną danie z pak choi. Uwielbiam pastę miso i grzyby. Jak wiadomo tofu samo w sobie nie…

Kaczka na rukoli to kolejne popisowe danie mojej mamy. Przystawka, która od lat święci triumfy na jej przyjęciach i zawsze znika jako…

Kremowa zupa rybna nawiązuje do słynnego anglosaskiego chowderu. Ponad 30 lat temu jadłam w Stanach podobną zupę z puszki, która przez lata…

Ghee – klarowane masło to wspaniały dodatek do wielu potraw. Jest bardzo zdrowe, ponieważ zawiera witaminy A,D,K i E. Według Ajurwedy leczy…

Łosoś marynowany z zielonym pieprzem to popisowe danie mojej mamy. Przepis dostała dawno temu od naszej ukochanej przyjaciółki z Paryża, Hani. Przez…

Szwedzki gravlax świetnie wpasowuje się w moje wigilijne fantazje. Zawsze marzę, by obok tradycyjnych dań, które goszczą na naszym stole od pokoleń,…

Te śledzie mi się przyśniły. Serio. Nie wiem, czy to znaczy, że coś ze mną nie tak, skoro śnię o śledziach zamiast…