WEGAŃSKIE

Muhammara to pochodząca z Syrii pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich. Jest lekko słodka, pikantna i kwaskowata. Delikatna i aromatyczna. Uwielbiam…

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na szparagi z pieczonymi pomidorkami cherry. Pomysł upieczenia pomidorków był dla mnie dość oczywisty- piekę…

Sałatka z młodymi orzechami i cukinią- czyli pożegnanie lata. Właśnie pojawiły się młode orzechy laskowe, które uwielbiam. Postanowiłam zrobić sałatkę inspirowaną przepisem…

Sezon na bób jest w tym roku szczególnie długi, ale niestety dobiega już końca. Dlatego śpieszę z przepisem na hummus z bobu…

Skordalia to grecka pasta czosnkowa. Podstawę pasty, w zależności od regionu i domowych tradycji, mogą stanowić ugniecione gotowane lub pieczone ziemniaki, mielone…

Konfitura z czerwonej cebuli to świetny dodatek do serów i mięs. Lubię ją robić przed Wielkanocą. Po pierwsze: świetnie pasuje do wielkanocnych…

Melitzanosalata – dip z bakłażana to wspomnienie lata, południa, szczęścia… Grecja to zdecydowanie moje miejsce na ziemi. Uwielbiam tamtejsze krajobrazy, ludzi i…

Pomysł na pomidorowe pęczakotto z fetą pochodzi z książki Jerozolima Ottolenghiego. Choć na ogół nie poprawiam po mistrzu 😉 tym razem zmieniłam…

Bakłażany po chińsku to klasyk. Niegdyś chodziło się na nie do Blissa na Mariensztacie- chyba nigdzie w Polsce nie jadłam lepszych. Muszę…

Pomidorowy kapuśniak z kimchi to próba połączenia bardzo modnej ostatnio koreańskiej kiszonki z rodzimą tradycją kulinarną. Bo czym innym jest zupa z…