WEGETARIAŃSKIE

Od dawna wiedziałam, że muszę pokombinować z kwiatami cukinii. Są takie piękne i pyszne. Mam na nie kilka pomysłów. Nie wiem, czy…

Skordalia to grecka pasta czosnkowa. Podstawę pasty, w zależności od regionu i domowych tradycji, mogą stanowić ugniecione gotowane lub pieczone ziemniaki, mielone…

Tortille z kalafiora to bardzo fajny pomysł na lekkie, dietetyczne danie.  Dla bezglutenowców, ketomaniaków i wszystkich innych, którzy starają się ograniczać spożywanie…

Konfitura z czerwonej cebuli to świetny dodatek do serów i mięs. Lubię ją robić przed Wielkanocą. Po pierwsze: świetnie pasuje do wielkanocnych…

Przedwiośnie to moment, kiedy zaczynam naprawdę tęsknić za latem i południowymi klimatami. Dlatego dziś proponuję kolejny grecki przysmak: tyrosalata – dip z…

Melitzanosalata – dip z bakłażana to wspomnienie lata, południa, szczęścia… Grecja to zdecydowanie moje miejsce na ziemi. Uwielbiam tamtejsze krajobrazy, ludzi i…

Tarta cytrynowa dzieli ludzi. Jedni ją uwielbiają, innym zupełnie nie odpowiada ten smak. Ja zaliczam się do pierwszej grupy, choć nie jestem…

Bataty zapiekane z fasolą i jalapeno to przepis z cyklu pogotowie ratunkowe. Idealne gdy nie chce Wam się ślęczeć w kuchni, a…

Pomysł na pomidorowe pęczakotto z fetą pochodzi z książki Jerozolima Ottolenghiego. Choć na ogół nie poprawiam po mistrzu 😉 tym razem zmieniłam…

Bakłażany po chińsku to klasyk. Niegdyś chodziło się na nie do Blissa na Mariensztacie- chyba nigdzie w Polsce nie jadłam lepszych. Muszę…