Marchewka jest jednym z najbardziej niedocenianych warzyw. Wydaje się nudna i pospolita. Od jakiegoś czasu próbuję to odczarować, jest ważnym składnikiem sałatki z pieczonych warzyw , jest równie pyszna solo. Marchewka z sosem tahini jest kolejnym dowodem na jej niezwykłość. Koniecznie wypróbujcie.
Cudownie mieszają się tu różne smaki: naturalna słodkość marchewki wzmocniona odrobiną miodu, który karmelizując się napiera lekko gorzkiego posmaku. Do tego cytryna, tahini i na koniec pestki granatu i kolendra. Osoby, które tak jak moja przyjaciółka Ola, nienawidzą kolendry, mogą zastąpić ją natką pietruszki.
Danie podajemy w temperaturze pokojowej.
