Dorsz w śmietanie z pieczarkami to cudowne wspomnienie z dzieciństwa. Pamiętam jak przyrządzała go moja babcia i jak bardzo dziwiło mnie, kiedy dzieciaki w przedszkolu mówiły, że nie lubią ryb. Ja do dziecka miałam z rybami jak najlepsze skojarzenia, w dużej mierze własnie dzięki temu daniu.
Dorsz w śmietanie jest delikatny, pyszny i nie ma ości. Potrawę można przygotować na dwa dni, bo znakomicie smakuje odgrzewana w piecu, lub odsmażana na patelni- na drugi dzień jest nawet lepsza 🙂
Podajemy z ziemniakami lub z ryżem.