Ach te szparagi, trzeba się nimi nacieszyć, sezon tak szybko się kończy. Póki są, staram się jak najczęściej wplatać je do menu.
Dziś sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami. Letnia, sezonowa sałatka, doskonała na lekką kolację z lampką prosecco.
Bardzo fajne połączenie lekko gorzkawej rukoli ze słodko- kwaśnymi truskawkami, słonym parmezanem i wyrazistymi zielonymi szparagami. Do tego sos na bazie octu balsamicznego z odrobiną miodu i prażone migdały. Pyszne!